アラサー女性の燻製ブログ。都心の賃貸でなんとか燻製を楽しもうとしています。既婚二人暮らし。お酒は飲みません。

くんめし!|都心で燻製おうちごはん

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[作ってみた]燻製焼きたらこが最高に美味しすぎる[けむらん亭13分]

2018.07.10 michiru

燻製焼きたらこを作りました! 最高の朝ごはんになりました…死ぬほど美味しかった… 燻製たらこ。うまーー!!!😍💕最高の朝ごはん。 pic.twitter.com/G1LXqbCcch — …

作ってみた

[作ってみた]燻製手羽先はぷりっぷりジューシーで美味しい[Zwillingスモーカー]

2018.06.19 michiru

燻製手羽先を作りました! 少し火が通りにくかったですが、とても美味しかったです(*・∀-)b 燻製手羽先もうまー!!😋✨ 手羽先はZwillingのスモーカーで20分燻したけど生焼けだったの…

機材・材料

[けむらん亭]燻製用のステンレストレー3種類買ってみた[100均セリア]

2018.06.18 michiru

けむらん亭で燻製をする際に、 「食材を置くお皿があったら便利だな~」 と思って、調達してみました。   以前燻製ハヤシライスを作ったときに、アルミホイルで即席のお皿を作ったのですが、フニャフニャして使いにくくて…

作ってみた

[作ってみた]燻製豚バラが最高すぎる[けむらん亭15分]

2018.06.18 michiru

燻製豚バラを作りました。最高すぎました…!!!毎日食べたい。 豚バラの燻製美味しすぎる!!😍💕 生の豚バラに塩を振って、そのままけむらん亭で15分燻すだけ。 口の中に広がる豚肉の甘みと燻香…

作ってみた

[作ってみた]燻製ハヤシライスはまずくはなかった[けむらん亭10分]

2018.06.14 michiru

ハヤシライスを燻製にしてみました。 燻製ハヤシライス😳✨ ひと口目にガツンと燻香〜〜!! pic.twitter.com/Arqawve5zC — みちる*燻製中 (@michirucrea…

作ってみた

[作ってみた]燻製卵が最高に美味しすぎた[燻製鍋20分]

2018.06.13 michiru

燻製卵を作りました。美味しすぎました…。 材料・使ったもの 卵 めんつゆ ヒッコリーのスモークチップ(2つかみ) Zwillingスモーカー いぶり暮らしレシピブックを見たらヒッコリーを使っていたので、ヒッコリーを使いま…

作ってみた

失敗した燻製まとめ\(^o^)/[随時更新]

2018.06.11 michiru

作ったけれど、「美味しくなかった」「要改善」というものをまとめています。 次に繋げていくぞーw 燻製焼きそば(ペヤング) 燻製ペヤング、けむらん亭で7分麺を燻したのだけど燻香がほぼ無い普通のペヤングになってしまった&#x…

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[作ってみた]燻製鮎が簡単で美味しすぎる[けむらん亭30分]

2018.06.04 michiru

燻製鮎を作りました。普段の鮎の塩焼きが、格段に美味しくなりました…!! 熱燻なので、比較的短時間でできて、とても簡単にできました(*・∀-)b(まだ熱燻しかできないだけですが。) 材料・使ったもの 生の鮎。スーパーの目玉…

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[作ってみた]燻製餃子がジューシーで死ぬほど美味しすぎる[けむらん亭17分]

2018.06.04 michiru

餃子の燻製を作りました。美味しすぎてびっっっくりしました…!! 燻製餃子🥟初めて食べました。噛めば噛むほどジューシーで美味しいいいい!!!😋✨ 普通餃子も大好きですが、燻製し…

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[作ってみた]焼きあごの燻製はぽりぽり美味しい手軽なおつまみ[けむらん亭17分]

2018.06.04 michiru

焼あご(トビウオ)の燻製を作ってみました。ポリポリ手軽に食べれるおやつ(おつまみ)になりました。   福岡で買った焼きあごの燻製😋ぽりぽりの歯ごたえがいいかんじ。 . . 🌲サクラのスモー…

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