作ったけれど、「美味しくなかった」「要改善」というものをまとめています。

次に繋げていくぞーw

燻製焼きそば(ペヤング)

次回は麺をもっと長時間燻してみます。

燻製バナナ

りんごの味がするバナナになりました。不思議…!(´⊙ω⊙`)

燻製カレー(燻製ひき肉)

過去にカレーをそのまま燻製したときは美味しくできたのですが、ひき肉だけでやってみたらうまくいかず…。

 

Twitterのリプで頂きましたが、「けむらん亭で30分&一晩おく」とうまくいくそうです。(リプありがとうございました!)今度やってみます。

カレー粉を燻製する方法を本で見たので、カレー粉・カレールウの燻製もチャレンジしてみたいです。

燻製ししゃも

燻製ししゃもはみんな美味しく作っているイメージなのに…!!要改善!

燻製レーズン

燻香があまり無い、少しビターなレーズンになりました。普通のレーズンでいいやw

まとめ。

失敗したものは次に繋げていきます。色んな燻製、たくさん食べてみたい\(^o^)/

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